野菜の効用

エヴリデートマト―おいしいトマト料理96レシピ (ハイパーレブシリーズ―料理ムックおいしいシリーズ)

メイコ・イワモト



定価： ￥ 1,575

販売価格： ￥ 1,575

人気ランキング： 165896位

おすすめ度：

発売日： 2002-06

発売元： ニューズ出版

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トマトを一箱ほしくなる！
　赤くてとってもおいしそうなかご盛りトマト！
ダイエットにも美肌にもいいから買ったけど、
毎日サラダで食べるのもなぁ…
なんて思っているうちにダメにしちゃった!!
なんて人には絶対おすすめです。
　私の場合この本のおかげでルクルーゼのレシピが増えてうれしかったです。（巻末でルクルーゼが紹介されていますが、ルクルーゼでないと作れないレシピではありません）
　そしてなにより96種類のレシピに目からうろこでした。トマトはなんにでも合うんですね。私はいつもトマトはサラダかトマトソースのみだったので…。
このレシピはトマトの種類にもっとも最適なメニューが選べると言う点も面白い。写真もきれいでおいしそうです。
　普通に良く見るピンク系トマトのレシピは和風洋風エスニック、あわせて16種類。手軽で作りやすいものが多いです。
　レッド系トマトのレシピ23種類、トマトを使ったデザートメニューもあってびっくり。新しい世界。かき揚げやたこ焼き、発見でした！デザートはまだチャレンジしていません。
　その他のバリエーショントマトのレシピ8種類。これは材料のトマトが手に入りにくいのでまだ挑戦していません。
　そしてカゴメを中心としたトマト加工品を使ったレシピが43種類!すごく使えます！ケチャップやホールトマトなどを使ったレシピなので一番見ることが多いです。
　
　最後にストックレシピが6種類。トマトソース2種類と自家製ケチャップはすごくおいしくてよく作ります。
　コラムも非常に詳しい内容ですので、一冊読むとトマト博士に。
まさにトマト辞典！