野菜の効用

野菜と果実のプリザーブ―森の暮らしの保存食ファイル

ホークスみよし



定価： ￥ 1,575

販売価格：

人気ランキング： 208584位

おすすめ度：

発売日： 1998-03

発売元： 文化出版局

発送可能時期：

保存食に開眼★
季節の美味しい野菜や果物を自分で保存食にしてしまう本です。ジャムくらいは作るけれど、ゆずピールはとっても新鮮だったし、トマトの水煮やピクルスの作り方が載っているのも興味深いです。自分でそういうものが作れるなんて！また、それらを使った具体的なお料理のメニューが載っているのもいいです。トマトのピザや干し柿のケーキ。それを作るためにも作ってみたくなりますね。いっそう、季節の野菜や果物を買うのが楽しくなりそうです。